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目前分類:美食探索 (79)

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美食節目裡,蔡康永在東風主持的『美味鑑定團』算是比較少接觸的一個。

不過前陣子隨意亂轉發現該集介紹的美食-"雙連捷運站美食",相當吸引我的目光,

當下便決定如果到台北溜達,必定要按圖索驥逐一品嚐。

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非凡新聞台

首播:每週日20:00~21:00

 

重播時間 

非凡新聞台
週六早上8點/11點/晚上10點
週日凌晨3點/9點/下午3點/晚上10點
週一凌晨2點
非凡商業台
週六/週日6點/下午1點/晚上8點
週日/週一凌晨3點
週一/週六凌晨12點

 

 

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之前北上受訓

很多人聽到地點是天母,多半是抱持著羨慕的眼光。

但此次呆在天母兩個禮拜中外出閒逛,

意外發現很多店面都高掛"招租"字樣

尤其是過天母圓環中山北路七段兩旁店家最為明顯。

雖漫步其中悠閒感亦在 ,

只是蕭條的寒風讓人感覺更濃厚。

 

 

  

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第一次注意到"福勝亭"是發現它出現在公益路與美村路口"三商巧福"的二樓

心裡不免納悶:台中市那時已經變得如此寸土寸金  需要把店開在二樓?

後來才從報章雜誌得知原來這家店就是三商行旗下的一個品牌

專供日式豬排

這也讓喜歡吃日式豬排料理的我

將其納入我品嚐美食的口袋名單中

只是因緣際會下

在嚐試過眾多日式豬排專賣店諸如"品田牧場""樹太老"等後

"福勝亭"竟是最後蒞臨的餐廳    想吃"日式"豬排舒解奧運棒球輸日本的怨氣??

 

 

 

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物價飛漲 景氣低迷

陸客商機這強心針只盼能馬上漸漸好

因此在這樣的苦悶大環境下

只要看到民生新聞報導不外乎兩個大方向

1.節能減碳

2.好康便宜大作戰

尤其很多新聞會安插不少介紹到那A好康的訊息

前幾天看到TVBS新聞

介紹台中一家"俗又大碗"的紅豆餅

雖沒講店名(好像也沒店名....)

不過看了幾個鏡頭就認出

讓剛吃飽飯的我竟也吞了口口水

懷念起那可口的紅豆餅

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有些東西要用文字來表示還真有點困難度

尤其是中文

就像照片中"刈包大王"明明就知道它是什麼

但任我怎麼拼 都找不到這字

"刈"唸"卦"? 唸"割"? 還是唸"叉"?

通通都不對

最後使出其他輸入法查出  唸"一、"

不管啦!曾聽過有人唸"割包"或"卦包"

或者是"虎咬豬"(台語)

用台語來解釋最有趣 為什麼取這樣的名稱

因為兩片像饅頭的麵皮中間夾著豬肉

形似老虎大嘴(兩片麵皮)咬著豬肉般得名

"卦包"應也是台語  因為就像是麵團切(卦)開

包著肉吃....

 

 

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終於下水-南灣2

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鎮內平坦土地以水稻為主

山坡地以甘藷、黑葉荔枝、原料甘蔗為大宗

還有落花生、竹筍等。其中甘藷產量為全縣的1/2,

因為大肚山水分少,栽種出來的甘藷肉質特別鬆軟、香Q,廣受市場歡迎。(摘錄自沙鹿鎮公所網頁)

雖然從小就住在這盛產地瓜的區域 親友種植者甚多

餐桌上常見此種各類食物與其搭配

諸如白米飯加入地瓜 麻薏湯加地瓜..

最誇張的是媽媽炸的薯條也是地瓜做的(一點都不像藍藍路做的)

但很奇怪就是不太喜歡這種食物

因為總覺得地瓜吃到最後因為水份較少 容易噎口

(圖片引自向陽房)                       最重要的是聽說吃多會一直放屁             

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第一次接觸到福州包是高中時期在一中街補習時

常見小小的攤車總能吸引不少學生購買

原因就在於好吃又便宜(印象中四顆十元)

最重要的是"夾帶"方便 

讓來不及吃晚餐的同學可以帶進去補習班

趁老師寫黑板時偷偷塞一顆

熱呼呼的福州包一顆一口剛好

但悲劇也都是在這樣的情況下發生

些許燙口的湯汁噴出  讓不少同學嘴巴受了不少苦頭

但還是要吃  因為就是好吃 

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對綠豆沙牛奶的第一印象

乃緣自於小時候媽媽跟我最喜歡的

高雄牛乳大王中的綠豆沙牛奶

在民國七零年代  一杯將近五十的高單價

還是擋不住我這個愛吃鬼

藉由果汁機攪碎的綠豆細沫與牛奶混合

滑順有勁!

只是台中的高雄牛乳大王早已不復存在

(原址位在台中科博館前目前陶板屋)

事隔多年

直到去年在高雄夢時代才又看見它的蹤影

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中國時報 2008.04.14 
馮惠宜/台中報導

    有16年歷史的阿Q茶舍府後店最近因國有財產局要求拆屋還地,面臨結束營業,餐廳建物百年日式平房也將夷為平地,不但店家不平,就連消費者都盼市政府出面協調將建築列入歷史建物,好好保存下來。

       位於台中市政府後方的阿Q茶舍,原本是日式一樓平房,16年前改建為阿Q茶舍,古色古香的建築,成為許多台中市民的回憶,獲悉老厝將拆,兩周內即有上千位民眾聲援,期盼相關單位可以保留古宅。

懷舊▲阿Q茶舍保留了日式木造平房的特色,因特 殊的

歷史風貌曾為台中市有名的懷舊餐廳。(馮惠宜攝) 

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自從Costco在台中開了分店起

除了剛開幕那一段時間較常進去採購商品

近來已較少去那購物

不是因為商品的"質"不好

而是要買的商品"量"(最少購買單位數")太多

不太適合小家庭的需求

東西買回來囤積實在是有點傷腦筋
不過賣場中的一些熟食倒是滿吸引我們

尤其煙燻鮭魚捲這一樣

每次都會忍不住帶一盒回家品嚐

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   清明時節雨紛紛,

   路上行人欲斷魂。

   借問酒家何處有?

   牧童遙指杏花村。

 

              杜牧

 

 

 

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