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一般人提到蘿蔔絲餅大概都會想到台北溫州街口那家人氣攤位,尤記得太座為了讓難得北上(師大)的我,

一嚐她口中念念不忘的美味,特地排了半個多小時的隊才買到,實在揪感心~

其實台中也有家還不錯的蘿蔔絲餅攤位,一樣是排隊人氣店(不用排很久就是啦...)

前些日子經過,看到排隊人潮,一時興起特佇足購買解饞。

這家攤位就在上回介紹紅豆餅店附近,精確一點來講應該在五權路與民生路交叉口

(查了一下竟然有地址:台中市西區民生路195號‎)


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攤位賣的東西還滿簡單,除了蘿蔔絲餅外就僅有蔥油餅及香腸與米腸,

離晚餐時間實在有點近,簡單各買了一份蘿蔔絲餅及蔥油餅。

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這邊賣的蘿蔔絲餅跟溫州街光外型就不太相同,台中這邊賣的有點像一般市售的韭菜盒子,

而溫州街賣的蘿蔔絲餅比較像顆月餅,且外皮顏色較淡不若台中這邊較為焦黑。

賣相不如人但還能熱賣想必是另有賣點,咬一口便知有沒有。

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皮薄餡多是它給我的第一印象,咬下一口便見滿滿的蘿蔔絲,蘿蔔絲本身應稍屬偏甜口味,

滋味雖鮮甜但如果光吃又略顯單調些,所以這邊的蘿蔔絲特加入胡椒粉,豐富整體口感,

縱使不加辣椒醬一樣好吃!

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至於蔥油餅更是一絕,它的外皮不若蘿蔔絲餅薄,反而有點厚而且感覺吸很多油,

不過重點來了,炸好的蔥油餅像燒餅般對折,裡頭還包著炸過的酸菜,

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實在很難想像這樣的組合是怎樣一種滋味 ,但說實在還真不賴。

剛起鍋的蔥油餅皮帶點濃郁香味,而裡頭夾雜的酸菜因為炒過香氣更勝蔥油餅本身

至於口感蔥油餅皮雖稍厚但確還滿酥脆加上偏甜的酸菜再抹點辣椒醬,讓人忘卻那油膩的外表

一口接一口,只是說實在我吃不出來它是份蔥油餅,乾脆改名叫酸菜餅還比較名符其實。

聽說這蔥油餅吃法還有多樣化,還可以夾香腸吃。寫到這突然靈機一動,反正就只賣四樣東西

為了讓商品多樣化,下次建議老闆來個排列組合,就有蔥油餅夾米腸、米腸夾香腸、蘿蔔絲餅夾香腸....

賣都賣不完。

只是會不會演變到最後寵壞客戶亂點一通:老闆!我要一份蘿蔔絲餅不加蘿蔔加香腸....

 

延申閱讀:魔鬼甄與天使嘉 《食記》溫州街蘿蔔絲餅&豆沙餅

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湯姆小天地

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留言列表 (2)

發表留言
  • coolmac
  • 呵呵~版主的亂入還蠻有意思的
    我吃過蘿蔔絲餅~感覺有點甜
    不是很對我的味
    蔥油餅是還沒試過
    下次來吃看看
  • superp
  • 這蘿蔔絲餅還有蔥油餅跟一般的大不相同咧,看起來好特別
  • 口感跟一樓講的一樣有點甜 不過口味因人而異 可以試看看

    gsbtom 於 2009/10/14 22:58 回覆

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