公告版位

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天氣突然的轉涼,用餐時間接近腦海自然而然便有股吃熱食的渴望,尤其是喝口熱湯。

就在這股慾望浮現的當下,瞬間也有兩個"口袋名單"產生供我選擇,1.鼎王麻辣鍋 2.南屯豬腳麵線

因僅有兩人用餐,到鼎王不太好點餐,最後選擇後者。

印象中這間位在五權西路靠近黎明路的豬腳麵線,少說也有15年左右的營業時間

生意一直不錯,早些年該店隔壁見其生意興隆也依樣劃葫蘆開起了同性質的店,但最後卻草草收攤。

店裡招牌-豬腳麵線從一碗35元(Tom爸說的)一路賣賣到現在的85元一碗,

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但似乎顧客並沒有因價錢調漲而選擇其它店家,照樣是食客絡繹不絕。

我想這邊的豬腳麵線如此的誘人,除了好吃,最重要的應該就是它的香氣四溢,

每次都還沒踏進店裡便早已被濃郁的當歸香味薰的食指大動。

說實在我已經很久沒在店裡用過餐,因為家裡"三老"也對此味頗感興趣,每次都習慣買回去一同享用,

外帶的話,通常就只點豬腳+湯($70),一來怕麵線泡在湯裡太久會糊掉,二來是麵線感覺可有可無

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也不是說麵線不好吃,而是豬腳燉煮的太美味。

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豬腳分很多部位,腿庫(肉多的部分)、中段(連皮帶肉帶筋帶骨)及腳蹄(純皮帶點筋)

我比較偏好中段,只因豬腳好吃之處就在於它的咬勁,

這裡的豬腳外皮軟嫩不油膩外加上QQ的腳筋,口感真是一級棒,一口豬腳一口熱騰騰的熱湯

在微涼的天氣讓人格外舒暢

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除了豬腳外,多半也會買份米血一起享用,一般外頭賣的米血多半會附些特製醬料來提味

但似乎這邊並沒有這樣做,或許是跟著燉煮豬腳的湯汁和一起,吸收了其中精華,

不用醬料亦能自然散出當歸淡淡香味,並讓人吃在嘴裡感受甘甜滋味。

 


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地址:台中市南屯五權西路二段704號
電話:04-2389-8177

 

 

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留言列表 (7)

發表留言
  • 03
  • 哈哈
    話說
    這家店也是我的童年回憶之ㄧㄟ
    怎麼這麼巧
    你這次都介紹到我的心坎裡了 呵呵
  • 童年!?這家店歷史那麼悠久啦?
    有機會推薦03美食讓我參考參考吧!

    gsbtom 於 2009/03/29 20:35 回覆

  • 好吃
  • 喔喔--你的電話打錯嘍...04-2389-8177才對優..
  • 已經更正,感謝您!!

    gsbtom 於 2009/04/23 19:29 回覆

  • 雙子座減燙染專業設計(經理)
  • 好吃!

    降港好吃!

    前兩天排的長長長!

    今天突然再度吃到ㄖ!!

    滋味果然一級棒!!
  • coolmac
  • 這個好吃
    豬腳清爽不油膩
    麵線久泡不爛
    想到就流口水了
  • 小乖
  • 阿母生日

    10/2我的阿母生日,
    會宅配ㄇ
  • 好像沒有...

    gsbtom 於 2009/09/30 20:36 回覆

  • 黑
  • 時間

    請問是幾點到幾點?
  • 中午開始賣 晚上七八點開始收

    gsbtom 於 2009/10/23 23:11 回覆

  • 黑
  • 謝謝喔!