湯姆小天地

天氣突然的轉涼，用餐時間接近腦海自然而然便有股吃熱食的渴望，尤其是喝口熱湯。

就在這股慾望浮現的當下，瞬間也有兩個"口袋名單"產生供我選擇，1.鼎王麻辣鍋 2.南屯豬腳麵線

因僅有兩人用餐，到鼎王不太好點餐，最後選擇後者。

印象中這間位在五權西路靠近黎明路的豬腳麵線，少說也有15年左右的營業時間，

生意一直不錯，早些年該店隔壁見其生意興隆也依樣劃葫蘆開起了同性質的店，但最後卻草草收攤。

店裡招牌-豬腳麵線從一碗35元(Tom爸說的)一路賣賣到現在的85元一碗，

但似乎顧客並沒有因價錢調漲而選擇其它店家，照樣是食客絡繹不絕。

我想這邊的豬腳麵線如此的誘人，除了好吃，最重要的應該就是它的香氣四溢，

每次都還沒踏進店裡便早已被濃郁的當歸香味薰的食指大動。

說實在我已經很久沒在店裡用過餐，因為家裡"三老"也對此味頗感興趣，每次都習慣買回去一同享用，

外帶的話，通常就只點豬腳+湯($70)，一來怕麵線泡在湯裡太久會糊掉，二來是麵線感覺可有可無

也不是說麵線不好吃，而是豬腳燉煮的太美味。

豬腳分很多部位，腿庫(肉多的部分)、中段(連皮帶肉帶筋帶骨)及腳蹄(純皮帶點筋)

我比較偏好中段，只因豬腳好吃之處就在於它的咬勁，

這裡的豬腳外皮軟嫩不油膩外加上QQ的腳筋，口感真是一級棒，一口豬腳一口熱騰騰的熱湯

在微涼的天氣讓人格外舒暢

除了豬腳外，多半也會買份米血一起享用，一般外頭賣的米血多半會附些特製醬料來提味

但似乎這邊並沒有這樣做，或許是跟著燉煮豬腳的湯汁和一起，吸收了其中精華，

不用醬料亦能自然散出當歸淡淡香味，並讓人吃在嘴裡感受甘甜滋味。

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地址：台中市南屯五權西路二段704號
電話：04-2389-8177