湯姆小天地

聽說這是最近爆紅的網路團購美食…                             火山巧克力蛋糕一盒六個/$250元  

前一陣子有聽太太說她在家裡附近的麵包店發現了一個有上過電視且暴紅的甜點，

我對甜點比較不感興趣，印象中只聽到…爆漿…兩個字

今天回家看桌上擺一盒"火山巧克力蛋糕"的盒子

好奇打開來瞧瞧，瞬間才又聯想到這大概就是太太講的口沫橫飛的爆漿美食

果不其然，才剛吃完晚餐沒多久太太就拿了一個蛋糕

眼睛閃亮的對我說:吃一個看看嘛，好好吃喔~而且訂快一個多禮拜才拿到…

既然太太就如此大力推薦，不吃一下豈不太掃她的興

順手接下這傳說中的爆漿美食

正仔細端倪這黑抹抹的"火山巧克力蛋糕"時，太座突然指示吃之前先進烤箱加熱

道理很簡單，加熱後蛋糕裡頭的巧克力溶化，自然就會有像火山熔岩般的效果

為了方便拍攝，我很斯文的用小湯匙挖來吃

挖開一小部份，便可清楚的看到蛋糕裡頭包覆著濃郁的巧克力

慢慢拉高湯匙高度，巧克立真的就像火山熔岩般順勢滑下

口感部份因為拍攝照片的關係，巧克力已經稍微凝固

或許少了巧克力熔岩在嘴裡流竄的快感

但因為巧克力感覺還滿濃郁，略微苦中帶甜滋味混合軟綿的蛋巧克力蛋糕，口感還不賴

不過個人口味較淡，單吃我會覺得太膩，搭配著茶感覺比較棒

嗯~又嚐了一樣團購美食!!

一森手工烘培坊

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